La cocina yucateca es el delicios resultado de un mestizaje culinario que combina influencia europea y criolla.Entre los platillos típicos estan:
Panuchos:Son tortillas rellenas de frijol negro seco que encima llevan lechuga picada, tomate crudo, pollo deshebrado y chiles jalapeños curtidos.
Papadzules:Son taquitos de tortilla de maíz. Las tortillas calientitas se remojan en una crema ligeramente espesa hecha a base de pepita molida. Se les pone en el centro huevo majado y se arrollan. Se cubren con la crema de pepita y salsa de tomate.
Pavo en Relleno Negro:Se rellena un pavo con un embutido hecho con carne molida de puerco revuelta con recado negro.
Queso Relleno:Se rellena una bola de queso, con un embutido hecho con puerco molido. El queso se baña con un kol y una salsa.
Poc-Chuc:Rebanadas de lomo de cerdo con tomate asado y cebolla. Se acompaña con frijoles negros colados.
Cochinita Pibil:Cerdo adobado, se pone en una lata especial envuelto en hojas de plátano y se entierra por dos horas. Por lo general se preparan tacos aderezándolos con cebolla picada remojada en jugo de naranja agria y chile.
Pollo Pibil:Pollo cortado en piezas adobado. Se acompaña con cebolla preparada en escabeche.
Sopa de Lima:Caldo con tiritas de tortillas fritas, trocitos de pechuga de pollo y una rebanada de lima.
Pollo en Escabeche:Pollo sazonado con recado y cebolla roja rebanada y curtida.

Bebidas :

Sa: atole.
Ak sa: atole nuevo.
Cikil sa: atole con pepita.
Tan chucuá: atole con chocolate.
Keyem: pozole.
Chokó sakam: bebida hecha con masa de maíz hervida.
Balché: bebida espirituosa que se hace con la corteza de un árbol que se llama así.

El estado de Yucatán cuenta con un clima cálido subhúmedo con temperatura anual fluctuante entre 24.6 y 27.7° C en promedio. El suelo es llano con ligeros desprendimientos montañosos: sierra alta y sierra baja, además cuenta con manantiales subterráneos llamados cenotes, así como con extensos litorales frente a los cuales se encuentran dos grupos de islotes estériles y semidesiertos: Cayo Arenas y El Arrecife Alacranes. En este territorio se desarrolla una rica fauna en la que se cuentan algunas especies endémicas.
Entre las especies de batracios, podemos encontrar en Yucatán varios ejemplares de ranas. El más pequeño es una Hipopachus variolosus, de color café. Así como otras dos ranas arborícolas (Phrynohyas venulasa), cuyo tamaño normal es de cuatro centímetros, y una más (Hyla sp.), de cinco centímetros, que gusta de reposar sobre hojas verdes, al igual que sapos bufo (Bufo valliceps), quienes esperan alguna presa escondidos entre las piedras.
Es común ver, descansando sobre las blancas albarradas a los pasarios o toloc (Basiliscus vittatus) como comúnmente se les conoce y si caminamos por el monte de selva baja caducifolia podremos escuchar o ver alguna serpiente de cascabel (Crotalus durisus), o una culebra arborícola (Leptophys mexicano), aunque es más frecuente encontrarse a una larga boa o ratonera, que aunque son inofensivas para el hombre no dejan de inspirar temor.
En la selva yucateca no faltan los murciélagos como el zapotero (Artibeus jamaicensis) y el "dos líneas" (Sacropteryx bilineata), llamado así por los dos colores y formas que tiene en la piel.
Entre los felinos menores que deambulan aun en nuestro territorio están el yaguarundi y el ocelote, así como algunos mamíferos: armadillos, venado cola blanca, jabalí y tepezcuinte.
Los arboles siempre están poblados de aves canoras y de bello plumaje como el pájaro Toh (vocablo maya que significa reloj) llamado así por una larga pluma que hace de cola y que, cuando está posado, mueve rítmicamente a manera de péndulo; chinchimbacales, rojos cardenales, mariposos de tonos azul-verdoso, faisanes, halcones, codornices, así como escandalosas chachalacas
En cuanto a la fauna marina existen varias especies endémicas tales como la langosta, el pulpo de la especie Octopus Maya y el mero, así como la artemia, un microorganismo que sirve para alimentar camarón o peces de ornato.
Las playas del norte de Yucatán son consideradas hoy día "el santuario más importante del mundo para la preservación de la tortuga carey". En el mundo existen sólo ocho especies de tortugas marinas y la mayoría de ellas está en peligro de extinción. En México anidan siete de estas especies, pero a Yucatán sólo llegan tres variedades: carey, blanca y caguama, esta última en menor número. La tortuga carey anida en todas las playas de Yucatán, y la blanca sólo en las de la Reserva Ría Lagartos.

Yucatán, la Tierra del Mayab, es una tierra legendaria que te ofrece impresionantes sitios arqueológicos, históricas ciudades señoriales, grutas, cenotes, playas, comunidades mayas, música y gastronomía, cultura viva, herencia de nuestros antepasados…
Yucatán es una fusión perfecta del pasado y el presente, es una danza constante de colores, aromas, sonidos, sabores, texturas.. es un mosaico interminable de prodigios por descubrir…
Aquí nos gusta sonreír y hacer sonreír a la gente que nos visita, la hospitalidad, la calidez humana y nuestra singularidad, nos distingue y nos sentimos orgullosos de brindárselo a nuestros visitantes
Conocer Yucatán, es una experiencia única, siempre diferente
Yucatán Tierra de Maravillas UniversalesYucatán es tu casay siempre serás bienvenido
te esperamos.
Ivonne Ortega PachecoGobernadora Constitucional del Estado de Yucatán

El turismo son todos aquellos viajes que realizamos por el placer mismo de viajar. Se entiende como aquella actividad, que implica viajar, hospedarse o pernoctar, por un tiempo determinado, en un lugar geográfico no habitual al que uno habita. Por ende, realizar turismo, es viajar fuera de la ciudad o del lugar en que vivimos, en busca de descanso, entretención o nuevas experiencias.
El mismo se realiza, tanto dentro del país de uno, como en el extranjero. Muchas naciones prácticamente viven del turismo. Esto se debe, a diversas razones; y no sólo económicas, sino además por las características de los lugares, la atención, la situación hotelera y la hermosura del lugar. Es así, como países como Brasil, México, República Dominicana, Tahití, varios países de Europa y Asia, entre varios otros, tienen al turismo como una de sus principales fuentes de ingreso.